2011年05月23日

チャレンジ燻製 燻製ポテトサラダ♪そのA


「じゃが芋の燻製」作りるんるん

1晩ソミュール液に漬け込んだ
じゃが芋&卵
2011-05-21 (3).jpg
引き上げ水気をしっかり拭きとって
網にあげ2時間程度乾燥台風

燻製ポテトサラダにする
燻製材料
110521_1653~01.jpg
燻していきます(ΦωΦ)フフフ… るんるん

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posted by 嫁 at 14:46| Comment(4) | TrackBack(0) | その他燻製 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

チャレンジ燻製 燻製ポテトサラダ♪その@


燻製ダイニングなどで
メニューにある「燻製ポテトサラダ」


前々から
気になっていて
作ってみたいダッシュ(走り出すさま)

しかし食べた事もないので
どんな味なのか
具は何が入っているのか謎が多いふらふら

とりあえず作ってみよう手(グー)

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posted by 嫁 at 14:08| Comment(0) | TrackBack(0) | その他燻製 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月10日

チャレンジ燻製♪ モッッツァレア アフミカータ


買い物に行ったスーパーの
チーズ専門店で偶然見かけた
カワイイ豚キスマーク

スカモルツァ マイアリーノ豚.jpg
※画像はお借りしましたあせあせ(飛び散る汗)

モッッツァレア アフミカータとは
モッツァレラチーズのスモークらしい(説明大雑把)

これは作りたいexclamation×2
嫁♪のチャレンジ精神火が付くむかっ(怒り)

しかし自分でモッッツァレア アフミカータを
作る人っていないらしく…たらーっ(汗)

何とかネットで
作り方を探しペン

モッッツァレア アフミカータ作りスタートカチンコ

2011-01-24.jpg

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posted by 嫁 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | その他燻製 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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