2011年04月30日

スモークチキンジャーキー♪


今回もチキンジャーキー作りますぴかぴか(新しい)

今回の漬け込みダレは
夕食用におっちゃんが作った
しょうが焼きのタレ

若干分量は違うけど
調味料は同じだしダッシュ(走り出すさま)
2011-04-18 (1).jpg
+スパイスを加え漬け込みいい気分(温泉)

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posted by 嫁 at 14:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 鶏肉燻製 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月07日

スモークチキンジャーキー♪


只今嫁♪2月に事故で
重症系のムチ打ち状態ふらふら
まだネックカラーをしていて
ほとんど動けない状態ダッシュ(走り出すさま)

そんな中
おっちゃんのリクエストで
「チキンジャーキー」を作る事に…爆弾爆弾

「燻製はしなくてイイから」

と、言われ
燻さなければ
まぁ仕込みだけだしたらーっ(汗)


早速仕込み
2011-03-26(1).jpg
「漬け込み液」に漬け込み
摩り下ろし玉ねぎは
おっちゃんにすってもらう。
2011-03-26.jpg
4日間漬け込みいい気分(温泉)




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posted by 嫁 at 17:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 鶏肉燻製 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月15日

スモークジャーキー2種♪


スモークジャーキー
晴れ暖かくなると
外乾燥が出来なくなってくるので

出来るだけ作り置きしたいexclamation×2

すっかりおっちゃん定番になった
「鶏」「豚」スモークジャーキーを作りまするんるん

2011-01-30 015.jpg
鶏胸肉 2kg

2011-01-30 014.jpg
豚ロース 約630g

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posted by 嫁 at 00:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 鶏肉燻製 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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