2010年11月28日

ミミガースモーク 燻しの1週間♪



「たくさん作っても
すぐ食べちゃう」
と、言う訳で
大量に買い込んだミミガー手(チョキ)

11月19日から仕込み始めて
仕込みを燻し曇り終わったのが
11月26日でしたあせあせ(飛び散る汗)

3日間連続で
燻製かけるのはハードでしたわふらふら

駆け足でスモーク報告しますパンチ

1回目
11月19日仕込みダッシュ(走り出すさま)
11月25日完成ダッシュ(走り出すさま)

2010-11-19.jpg

2010-11-19 (1).jpg
圧力鍋で茹でて
2010-11-20 (2).jpg
漬け込みいい気分(温泉)
激辛サドンデス爆弾今回入れすぎたがく〜(落胆した顔)
何とか浮いている部分はスプーンで取り除きましたがどんっ(衝撃)

2010-11-20 (3).jpg

2010-11-24 (9).jpg
燻し〜曇り

2010-11-25.jpg
1日寝かせ眠い(睡眠)完成わーい(嬉しい顔)
デスソース効果は出ていなくて
ピリ辛程度で
普通に美味しかったです手(チョキ)
2010-11-25 (1).jpg
今回偶然の産物exclamation×2
ミミガーの間にゼラチン燻製が
これもまた珍味でしたわるんるん
しかし狙っては
作れなさそうふらふら

2回目

11月20日仕込みダッシュ(走り出すさま)
11月26日完成ダッシュ(走り出すさま)

2010-11-20 (1).jpg

2010-11-21.jpg

2010-11-21 (4).jpg
前回入れ過ぎたデスソースは
スプーンに入れ入れ過ぎを防止しましたグッド(上向き矢印)

2010-11-21 (5).jpg

2010-11-25 (1).jpg

2010-11-25 (2).jpg


3回目
11月21日仕込みダッシュ(走り出すさま)
11月26日完成ダッシュ(走り出すさま)

2010-11-21.jpg

2010-11-22 (1).jpg

2010-11-25.jpg

2010-11-26 (3).jpg

2010-11-26 (4).jpg

これで「ミミガースモークプロジェクト」
(嫁♪勝手に命名)
全ミッション終了キスマーク

大量に作った「ミミガーフモーク」は
毎晩のおつまみビール

そして大プロジェクト始動exclamation&question(大げさexclamation&question)

おっちゃんが

何とー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)exclamation&question

オリジナルラベルを作製してくれましたぴかぴか(新しい)
2010-11-25 007.jpg

薄く切ったミミガーを
脱酸素剤入れて
真空パックふくろ

おっちゃんキレイぴかぴか(新しい)
ラベルを貼り付け

完成ー(長音記号2)ー(長音記号2)ー(長音記号2)ー(長音記号2)ー(長音記号2)黒ハート



2010-11-25 006.jpg

2010-11-25 005.jpg

本格的な商品に
見えませんかexclamation×2

10パック程度作り
おっちゃんが行商(会社)に6パック持って行き

私も負けずに
初チャレンジ 「試食モニター」
ブログで募集目

募集はしたけど
まだちゃんと準備が出来ていないしふらふら
どんな感想が返って来るのかふらふら
不安と期待がグルグル回ってますあせあせ(飛び散る汗)

新しい事に
チャレンジするって
いろいろ大変だけど
やはり好きですわーい(嬉しい顔)


ぴかぴか(新しい)コメントは管理人(嫁♪)が承認しないと表示されない設定にしてあります。
コメントが消えたと思わないで下さいあせあせ(飛び散る汗)ぴかぴか(新しい)





posted by 嫁 at 13:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 豚肉燻製 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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