2011年02月08日

自家製コンビーフ♪


おっちゃんが大好き黒ハート
コンビーフグッド(上向き矢印)

しかしコンビーフって
どうやって作るんだろう…exclamation&question

疑問に思った嫁♪
早速ネットでレシピ検索眼鏡

作り方として
1ソミュール液に漬け込み
2塩抜き
3茹でる(蒸す)

(9*゜▽゜)9゛オオオオォォォォるんるん

燻製作りと
差ほどかわらないでは
ありませんかぁわーい(嬉しい顔)

早速作ります手(チョキ)


2011-02-03 004.jpg
先日燻製した
「スモークビーフ」を使います爆弾

「コンビーフをスモーク」する方は
居るのですが

「スモークビーフをコンビーフにする」
人って嫁♪ぐらいですかねぇexclamation&question|∀・) =ャ

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posted by 嫁 at 11:41| Comment(2) | TrackBack(0) | 燻製つぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月03日

自家製恵方巻き♪


2月3日は節分左斜め下

恵方巻きを作りましたるんるん
燻製とは無縁ではexclamation&question
何て言わないでぇー(長音記号2)ー(長音記号2)ー(長音記号2)黒ハート

2011-02-03.jpg
かわいい薄焼き玉子&自家製スモークサーモンの恵方巻きかわいい

鰯は先日燻した
スモーク鰯グッド(上向き矢印)

自家製スモークサーモン大活躍で
熟成してしっとりとしたサーモンは
寿司飯に当たり前に合いますわーい(嬉しい顔)

嫁♪1人豆まきして
しっかり歳の数だけお豆食べました手(チョキ)


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posted by 嫁 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 燻製つぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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