2010年12月10日

スモークロースハム♪


今回はいつも
お裾分けしてくれる
おっちゃんの会社のおば様ぴかぴか(新しい)
お礼プレゼントも兼ねて
スモークロースハムを
作る事にしましたわーい(嬉しい顔)


見た目美味しそうに
出来上がりましたるんるん
2010-12-10(1).jpg

おっちゃんが仕事から帰宅する前に
嫁♪味見手(パー)
2010-12-10.jpg



・・・結果を先に言いますと




塩抜きし過ぎて
味がほとんどありません
もうやだ〜(悲しい顔)


おっちゃんには
このままでは食べさせられないバッド(下向き矢印)
当たり前にお礼でなんて
渡せられないし・・・_l ̄l●lllガックリ・・・

とりあえず制作過程を・・・あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

今後の参考になると思うので
覚書ペン

2010-11-30 (1).jpg
豚ロースブロック肉 約620g


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posted by 嫁 at 18:33| Comment(2) | TrackBack(0) | 豚肉燻製 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

チキン&ポークスモークジャーキー♪


ジャーキー作りますー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)るんるん

今回はチキンとポークわーい(嬉しい顔)
すっかり我が家の定番
「鶏&豚ジャーキー」

安くて本当に美味しいだもんキスマーク

2010-11-24.jpg
鶏胸肉 1kg

2010-11-24.jpg
豚ロースブロック 390g

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posted by 嫁 at 10:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 鶏肉燻製 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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